CHICHA DE ARROZ

 

INGREDIENTES 

2 Taza de Leche La Fontana
1 Taza de arroz
7 Tazas de agua
1 Lata de leche condensada
½ cucharadita de esencia de vainilla
2 Cucharadas de azúcar
Hielo picado
Canela en polvo

 

PREPARACIÓN

Un día antes, lava el arroz y colócalo junto con dos tazas de agua en remojo hasta el día siguiente.
Escurre el arroz. En una olla amplia, coloca el arroz junto con las 5 tazas de agua restantes y llévalo a ebullición, bajo fuego moderado, hasta que el arroz esté muy blando. Este proceso tarda 40 minutos aproximadamente. El contenido de la olla lo llevas a la licuadora y lo bates muy bien.
Añade el líquido a una jarra o recipiente grande, ahí incorpora las tazas de Leche La Fontana, la leche condensada y mezcla todo.
No olvides colocar los cubitos de hielo y la esencia de vainilla. Deja enfriar. Sirve con más hielo. ¡Disfruta!

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