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MUFFINS DE QUESO Y NUECES

INGREDIENTES

  • 100 gramos Nueces
  • 250 gramos Harina De Trigo
  • 1 Huevo mediano
  • 1/2 taza Leche Entera La Fontana
  • 100 gramos Queso Fresco La Fontana
  • 125 gramos Azúcar
  • 1/3 taza Aceite De Girasol
  • 1 sobre Levadura
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato

PREPARACIÓN

  • Pela las nueces y machácalas con ayuda de un mortero.
  • En un bol, mezcla la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato y las nueces troceadas.
  • En otro bol, bate el huevo, luego incorpora el azúcar, el aceite, el Queso Fresco La Fontana y la Leche La Fontana. Con una cuchara batidora, remueve bien todo.
  • Ahora, echa la mezcla de la harina al bol del huevo, y remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Luego, pon los moldes de papel sobre unos moldes rígidos y echa el preparado hasta las 3/4 partes.
  • Finalmente, introduce el preparado en el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos, y listo. Deja que enfríe unos minutos y sírvelo.
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