CUPCAKES DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

 

INGREDIENTES 

1 Taza de Leche La Fontana
1 Ctda Extracto de vainilla
1 1/3 Tazas de harina 
1 Ctda bicarbonato de sodio
½ Ctda Sal Kosher
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
2/3 taza de Azúcar
½ taza de Aceite 
3 Huevos 


BUTTERCREAM DE DULCE DE LECHE
8 Oz Queso crema
¾ Taza de mantequilla sin sal
¾ Taza de dulce de leche
½ Ctda Canela molida
¼ Ctda Sal Kosher2
¾ Tazas de azúcar glas – tamizada

 

PREPARACIÓN

Mezcla los ingredientes secos en un bol y los líquidos en otro, luego incorpore los líquidos mientras va mezclando hasta que la masa sea homogénea, coloca las cápsulas para cupcakes en el molde y rellénalas 2/3 de su capacidad.
Hornea durante unos 18 - 20 minutos a 180°C.
Una vez hechos, sácalos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.

BUTTERCREAM DE DULCE DE LECHE
Bate la mantequilla durante un par de minutos a temperatura media-alta, luego el queso crema, añade el azúcar glas, sal, canela, dulce de leche y bate durante otro par de minutos. Coloca el buttercream en una manga pastelera con la boquilla que más te guste y decora tus cupcakes una vez fríos.

 

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