TOSTADITAS DE PAPA Y QUESO

 

INGREDIENTES 

2 Papas medianas
1/2 taza de Leche La Fontana
1/2 taza de Queso La Fontana
36 chips redondos y crujientes de tortilla o tostadas.

PREPARACIÓN

Para 12 porciones

Pele las papas y córtelas en trozos. Hierva las papas durante aproximadamente 20-25 minutos hasta que estén tiernas. Como alternativa, puede perforar las papas con un cuchillo, envolverlas en toallas de papel y cocinarlas individualmente en el microondas durante 4 - 7 minutos, dependiendo del tamaño de cada papa y hasta que estén blandas.

Con una mezcladora, mezcle las papas con ¼ taza de Leche La Fontana hasta que casi no queden grumos. Luego, agregue la cantidad de Leche La Fontana necesaria y asegúrese de que la mezcla esté más espesa que cuando prepara un típico puré de papas. Agregue una pizca de sal y pimienta.

Ponga una cuchara llena de puré de papa en un chip de tortilla y coloque las tostaditas en una bandeja para horno. Esparza el Queso La Fontana sobre cada tostadita. Hornee a 400 grados durante 4 - 7 minutos hasta que el Queso La Fontana se derrita.

 

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