GELATINA DE GUAYABA CON LECHE

 

INGREDIENTES 

3 Tazas de Leche La Fontana
4 cucharadas gelatina en polvo sin sabor
1 Taza de agua
5 Guayabas frescas, peladas
2 Tazas de azúcar

PREPARACIÓN

Molde Recomendado: 12 moldes decorativos o Bundt, de 6-8 onzas

Mezcla la gelatina en polvo con 1/2 taza de agua para hidratarla y deja a un lado. Licua las guayabas y la 1/2 taza de agua restante hasta obtener una preparación suave. Cuela para quitar las semillas. Coloca nuevamente la pasta de guayaba en la licuadora, agrega el azúcar y la Leche La Fontana, licua hasta que quede suave. Vierte la mezcla en una olla a fuego mediano, revolviendo siempre hasta que hierva. Luego, baja el fuego y deja cocinar 5 minutos. Apaga el fuego, agrega la gelatina hidratada revolviendo hasta que esté totalmente disuelta. Deja enfriar unos 30 minutos. Sirve la mezcla en moldes individuales y deja 6 horas en el refrigerador. Desmolda y decora con guayaba fresca.

 

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