BUÑUELOS DE MANZANA Y CANELA

INGREDIENTES 

120 ml de Leche La Fontana.
Azúcar pulverizada.
1 Litro de Aceite de girasol.
2 manzanas.
Canela molida.
50 g Azúcar.
1 cucharada de Polvo para hornear.
150 g Harina.
1 cucharadita de Extracto de vainilla.
30 g Mantequilla.
1 Huevo.

PREPARACIÓN

En un recipiente agrega 120 ml de Leche La Fontana, 1 huevo, 30 gramos de mantequilla derretida y 1 cucharadita de extracto de vainilla, revuelve hasta que quede bien mezclado, de a poco añade 150 gramos de harina, 1 cucharada de polvo para hornear, 50 gramos de azúcar hasta que quede una masa espesa. Por último incorpora 2 manzanas cortada en cubos pequeños y revuelve suavemente.

En una olla, calienta 1 litro de aceite hasta llegar a los 180°C, si no puedes verificar la temperatura, comprueba echando un poco de la masa, debe saltar el aceite y dorar bien.

Con la masa, forma las bolitas y con ayuda de una cuchara échalas en el aceite caliente, fríelas por máximo 2 minutos o hasta que doren por ambos lados.

Con ayuda de una toalla de papel, deja escurrir el exceso de grasa de los buñuelos, espolvorea un poco de azúcar pulverizada y la canela, disfrútalos calientes. 

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