SALSA BECHAMEL

INGREDIENTES 

1 litro de Leche La Fontana. 
60 g de Mantequilla
60 g de Harina y sal.

PREPARACIÓN

En una olla derrite la mantequilla a fuego lento. Cuando se haya derretido, añade la harina y deja cocer hasta que la harina coja algo de color. Remueve bien, hasta que la mezcla se desprenda de las paredes. En otra olla pon a calentar la Leche La Fontana y cuando empiece a hervir, viértela sobre esta mezcla y aparta la olla del fuego. Remueve constantemente hasta que desaparezcan todos los grumos de la bechamel y vuelve a poner al fuego, con sal al gusto unos 10 minutos. 

 

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