LECHE FRITA

INGREDIENTES 4 Personas 

1/2 litro de Leche La Fontana.
3 Huevos.
3 cucharadas de Harina.
7 cucharadas de Azúcar.
1 cáscara de limón.
Canela molida.
Aceite de oliva.
Pan rallado.

PREPARACIÓN

Bate dos huevos y el azúcar y añade la harina. Pon a hervir la Leche La Fontana junto con la corteza de limón y la canela. Viértela sobre la mezcla de los huevos, mientras bates constantemente. Corta la masa en cuadraditos y rebózalos con huevo batido y después con pan rallado. Calienta aceite en una sartén. Cuando esté humeante, fríe los cuadraditos de Leche La Fontana hasta que se doren por ambos lados. Mezcla el azúcar y la canela para rebozar en ellos los dulces de Leche La Fontana según los vayas sacando de la sartén. Sirve decorados con una ramita de canela.

 

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