NATILLA ANTIOQUEÑA

INGREDIENTES 

2 litros de Leche La Fontana
1 1/2 libra de panela
1 kilo de harina de maíz 
Astillas de canela.
1 Coco rallado.
Clavos de olor 

PREPARACIÓN

Coloque la Leche La Fontana con la panela en trozos y los clavos de olor en una olla gruesa y ponga a derretir la panela al fuego.
Cuando empiece a hervir agregue la harina de maíz disuelta en un poco de Leche La Fontana, las astillas de canela y el coco rallado, remueva continuamente con el mecedor.
Deje hervir a fuego lento hasta que el contenido cuaje y tome un color café suave.
Sírvala en bandejas y espolvoréela con canela en polvo.

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