ABORRAJADOS VALLUNOS


INGREDIENTES 

1 Plátano Maduro
50 g de Queso La Fontana
1 Huevo
2 cucharadas Soperas de Harina
1/2 Vaso de Leche La Fontana
Aceite para freir
Un poco de sal y azucar al gusto

PREPARACIÓN

En primer lugar pelamos el plátano maduro en porciones medianas y lo freímos en la sartén con aceite hasta que adquiera una tonalidad dorada, aplanamos el plátano y le ponemos tiras de Queso La Fontana encima. Cerramos el plátano envolviendo el queso como si fuese un rollito.
Preparamos el rebozado. Echamos el huevo, la Leche La Fontana, la harina, la sal y el azucar en un bol o plato sopero. Posteriormente batimos hasta que la mezcla quede homogénea.
Sumergimos el “rollito” de plátano y Queso La Fontana dentro de la mezcla que hemos preparado hasta que quede totalmente cubierto.  Inmediatamente después freímos el “rollito” de plátano en la sartén con aceite a temperatura media hasta que adquiera una tonalidad dorada (aproximadamente en 5 minutos).
Finalmente Los sacamos de la sartén, ya tenemos los aborrajados preparados y listos para servir.


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