HOJUELAS

INGREDIENTES

250 gramos de harina
Una cucharada de azúcar
Zumo de una naranja
50 gramos de mantequilla
Un huevo
Aceite

PREPARACIÓN

Primero mezclas en un bol la harina, la mantequilla, el agua, el huevo, el zumo de naranja y añadimos una pizca de sal, hasta conseguir una masa fina. Sabrás que está lista cuando se te quede pegada a los dedos. Es importante que no quede dura. Deja reposar la masa tapada con un paño de cocina, durante unos 15-20 minutos.

El siguiente paso será calentar el aceite mientras que estiras la masa con un rodillo sobre una superficie plana. Cuando la tengas bien estirada, la cortas en tiras o rombos con la ayuda de un cuchillo. Ya con el aceite bien caliente echas a freír las hojuelas hasta que adquieran un tono dorado

A medida que vayas sacando del sartén las hojuelas, las espolvoreas con un poco de azúcar. Y listo sirve y disfruta con tu familia!

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