SCONES DE QUESO, ROMERO Y BONDIOLA


INGREDIENTES 24 porciones.

2 Tazas de Harina blanca o 1 integral y 1 blanca
2/3 Taza de Leche La Fontana
2/3 Taza de Queso La Fontana rallado
4 Cditas, de Polvo de hornear
1/3 Taza de Manteca (Mantequilla)
100 g de Bondiola en fetas
1 Puñado de Romero

PREPARACIÓN

Cortar la bondiola en cuadrados pequeños y picar el romero, en un bowl mezclar los ingredientes secos con la bondiola, el romero y el Queso La Fontana rallado.  Cortar la manteca en cubitos y deshacer dentro de la mezcla de harina, agregar la Leche La Fontana y mezclar apenas para integrar. No amasar, solamente mezclar hasta que la masa esté unida.

Estirar con palote hasta que tenga unos 2 cm de espesor, cortar las formas con cuchillo y colocar en una asadera enmantecada.
Hornear a 200°C por 12 minutos o hasta que comiencen a dorarse.

FEPALE
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