NATILLA BLANCA CON DULCE DE MORA

INGREDIENTES

NATILLA BLANCA
1 Litro de Le che fresca La Fontana
1 Pocillo de Fécula de Maíz
½ Pocillo de azúcar
2 Astillas Grandes de Canela

DULCE DE MORA
1 Libra de mora
1 Pocillo de azúcar

PREPARACIÓN DULCE DE MORA
Limpia las moras previamente. En un recipiente, vierte las moras y mézclalas con 1 pocillo de azúcar. Déjalas reservadas por 2 ó 3 horas. Pasado este tiempo llévalas a fuego medio hasta que espese.

PREPARACIÓN NATILLA
Disuelve la fécula de maíz en medio pocillo de Leche La Fontana. Reserva.
Aparte, en una olla, pon a hervir a fuego lento el medio litro restante de leche La Fontana, con ½ pocillo de azúcar y dos astillas de canela. Luego, disuelve la fécula de maíz que apartaste. Mezcla sin parar hasta adquirir una consistencia gruesa, cuando veas el fondo de la olla al pasar la cuchara sabrás que la natilla ha quedado en su punto exacto. Retira del fuego, sirve en un molde y deja enfriar. Desmolda la natilla y esparce el dulce de mora reservado. Disfruta de este delicioso postre navideño con tu familia.

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